Fale como ... um gaúcho (post de Moises Chaves no face):

To understand what the gauchos (who live in the state of Rio Grande do Sul) speak.

If you come to live in Rio Grande do Sul state in southern Brazil, realize a language quite different from the rest of Brazil. The use of many terms that are not generally known, and which do not appear in dictionaries of Portuguese, have meaning for the people of Rio Grande do Sul

In the larger cities is quite common to hear "frio de renguear cusco", "abagualado," and other words and expressions that play a bit with the traditionalism. The grammar is also specific. It is common to use the reflective like "tu estás me mentindo", and the suppression of the plural "são 500 pila", besides use of words derived from Spanish. With the strong German and Italian immigration in the 19th century, other words were added to the complex "gauchesco" dictionary.

Abostado - abobado, burro
Abagualado - o cara
Ala-putcha-tchê – interjeição de surpresa.
Arrecém – há pouco
Arreganho – brincadeira
Atucanado - preocupado
Arriado , se arriar – debochado, fazer deboche
Arrancar-se – sair logo, rapidamente. Ex: "te arranca daqui"
Bagual – homem, o cara
Barbaridade - pode ser tanto um adjetivo, quanto uma interjeição de espanto
Bah (e variações bãn, bei, bãi, boh...) – Interjeição que vale para quase tudo, dependendo da entonação, pode ser usado como surpresa, rejeição, aprovação, admiração.
Balaca, balaqueiro – enfeite, enfeitado
Baixado – doente, derrubado, acamado
Bergamota, vergamota ou berga - tangerina, mexerica
Bucha - difícil
Bombear - Observar
Capaz – imagina
Cacetinho – Pão
Caiu os butiá do bolso - expressão de surpresa
Cagaço – susto, medo
Chinelear – humilhar
Campeando – procurando
Chinaredo – casa de prostituição
Churras, Refri, Super, Profe - diminutivos muito comuns, que se referem a churrasco, refrigerante, supermercado e professora
Cusco - Cachorro
Deitar o cabelo – fugir, sair, ir embora
Despacito - devagar
Dar uma banda – dar uma volta
Dar um laço – enrolar, bater em alguém
Em cima do laço - Com pressa, apressado, com pouco tempo Ex: Estou em cima do laço pra chegar na reunião.
Entrevero – briga generalizada. Também é um prato típico
Espraiar – se jogar, espalhar
Faixa – estrada, asfalto
Ficar de cara - Aborrecido
Farroupilha – misto com pão francês
Fresquear – ficar de frescura
Frio de renguear cusco - muito frio
Fatiota – bem vestido, paletó, terno
Guampa – chifre, corno
Guri/Guria – menino/menina
Guaipeca – Cachorro
Gauderiar – adotar o estilo gaudério ou gaúcho. Ex. tomar chimarrão, vestir a pilcha (roupa típica)
Guasca – Esperto
Grossura – Grosseria
Guaiaca – Cinto com bolsos feito de couro usado na indumentária gaúcha
Guaíba - Lago que é chamado de rio
Gringo - Como são chamados os descendentes de italianos
Guapo – Forte, bonito
Indiada - vários homens
Lomba - Ladeira
Lábia – Bom de papo
Mate – Chimarrão (espécie de chá feito com erva mate e consumido tanto durante o inverno, quanto sob sol escaldante no verão)
Magrão – rapaz
Merca - meninas, oriundo de dialeto de Livramento, na fronteira
Mongol, Mongolão – abobado, burro
Mosquear, moscão – distrair, distraído
Mui, Bueno, buenas - expressões incorporadas do espanhol
Minuano – Vento comum nos meses de inverno
Naco - pedaço
Negrinho - brigadeiro
Negacear – Espreitar
Nó nas tripas – cólicas estomacais
Ôigale – expressão de espanto, alegria
Pago - lugar
Paleta - Costela
Pandorga - pipa, confusão
Pilcha – indumentária típica completa do gaúcho
Piá - menino
Pechada – batida, acidente
Pila – moeda virtual local
Prenda, China, chinoca – mulher (o uso das expressões varia de acordo com a região)
Porca miséria, porcotion, “ma dio” – Interjeições muito usadas na região da serra e oriundas do italiano
Patrão – Chefe, está podendo. Ex. 'hoje estou patrão' Pelea/Peleia – Briga, disputa
Quebra-mola - lombada
Querência – Terra natal
Relho – Chicote
Rincão – área de campo, recanto
Se arriar – tirar sarro, fazer graça
Sinaleira - farol, sinal, semáforo
Surra de relho – apanhar
Taipa – burro, incapaz
Talagaço - De uma vez só. Ex: 'tomou num só talagaço'
Torrada – misto quente
Tri – prefixo que pode ser usado para quase tudo e tem o mesmo significado de muito
Trampa/Tramposo – Armadilha, traiçoeiro Trova/trovador - Mentira, história aumentada, mentiroso
Vazio – Peça de carne conhecida como Fraldinha em outras regiões
Vareio – surra, vencer com vantagem
Vivente – Pessoa
Vianda – Marmita
Xis – Sanduiche, uma variação mais reforçada do hambúrguer.