Zunächst: Ich bin auch nicht hundertprozentig sicher was mit Kurvenspiegeln gemeint ist.

Die Räume sind von gut geteerten Landstraßen durchzogen.

Die Räume oder auch die Landstraßen sind nicht von Kurvenspiegeln durchzogen, sondern die Landstraßen haben Kurvenspiegel ("Landstraßen mit Kurvenspiegeln").

An sehr scharfen Kurven sind oft Spiegel aufgestellt, damit man "um die Ecke" schauen kann, d.h. man sieht, ob es Gegenverkehr unmittelbar hinter der Kurve gibt. Ich nehme an, dass mit Kurvenspiegeln solche Spiegel gemeint sind. Der Autor will damit vermutlich besonders deutlich machen, wie kurvig die Strecke ist.

Ich kenne Kurvenspiegel aus der Vermessungstechnik ... also beim Straßenbau, bzw. der Vorbereitung dazu ...