La frase è corretta. Altra possibilità:

Das Praktikum hat zehn Wochen gedauert, vom 7. Mai bis zum 7. Juni und vom 2. September bis zum 5. Oktober.

In un testo scritto si potrebbe usare anche il Präteritum:

Das Praktikum dauerte zehn Wochen, vom 7. Mai bis zum 7. Juni und vom 2. September bis zum 5. Oktober.

Varianten :

Das Praktikum hat insgesamt zehn Wochen gedauert, vom 7. Mai bis zum 7. Juni und vom 2. September bis zum 5. Oktober.

Das Praktikum dauerte insgesamt zehn Wochen, vom 7. Mai bis zum 7. Juni und vom 2. September bis zum 5. Oktober.