(1)
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://www...

Es gibt keine Klarheit.
hoja - Blatt Papier
hoja - Blatt des Baums

In (1) taucht hoja immer in Kombination mit tierra auf, also
Zitrusfrüchte, Blätter und Erde.

Es könnte sich also auch um Verpackungsanlagen für Früchte
mit Blättern zwecks Dekoration handeln, was ja besondere Anlagen
erfordert (Vakuumsauger arbeiten nicht sicher, Sortieren mittels
Kameras ist zumindest schwieriger).

wegediert

Wegeditiert - wie schade, costeña.

Würde man denn ein Blatt Seidenpapier, wenn es denn zum
Verpacken einer Apfelsine verwendet wurde, also geknüllt,
noch als hoja bezeichnen?

Editiert:
Ach ja - es heißt doch editieren?

@ Tölpel: Du hast gelesen, was ich geschrieben hatte?

zu deinen Fragen:

1. Es geht allgemein um die confección de cítricos en hoja, also geht es wohl auch allgemein um Papier, egal wie zerknüllt das am Ende ist. Deshalb denke ich, die Vermutung von ninang stimmt.

2. edieren oder editieren?
Mein Duden 24 bietet 'edieren' und 'editieren' im EDV- Bereich für den gleichen Sachverhalt an.

siehe auch hier:
http://www.duden.de/suchen/dudenonline/editieren

(1)
http://www.v-ros.com/castellano/index-castell...
'La esencia de todo ello se refleja en la hoja, siempre
presente en nuestros productos como muestra de frescura'

(1) Es gibt eine Firma, die Apfelsinen immer mit Blättern liefert.
Das Sortieren und Verpacken erfolgt überwiegend manuell.

@ Tölpel: ¡felicitaciones!

völlig neu für mich: frutas en hoja = Früchte mit Blatt

Im Link heißt es aber Gott sein Dank '....con hoja'.