Um was geht es bei den Versammlungen, Initiativen und Vorschlägen ? Von was sind diese Leute die Besitzer ?
Wahrscheinlich sind deren Geschäfte/Häuser/Anbauflächen gemeint ... aber so ohne den Kontext ist das nur geraten ...

Es handelt sich um die Vorbereitung einer Eigentümerhauptversammlung in einem für Spanien typischen Komplex, der teilweise aus Eigentum und teilweise aus einer touristischen bereichen besteht.

Ein Gebäudekomplex, in dem es Eigentumswohnungen gibt ? Sind die noch im Bau oder schon fertig ?
Kannst Du bitte auch den Satz davor einstellen ?

5. Vicisitudes varias en relación con los Comuneros.
Esta Junta Rectora ha tenido que, desde un primer momento, lidiar con situaciones muy difíciles, fruto de una segura insuficiente comunicación y que esperamos que haya mejorado durante este primer año de mandato. Para empezar la Comunidad tuvo que limitar el acceso a la base de datos de propietarios del complejo, procediendo a la implementación de la Ley Orgánica de Datos Personales, y registrando la misma en la Agencia Española de Protección de Datos. Se ha organizado además reuniones con los propietarios de habla alemana, en explotación y fuera de explotación con el objeto de recoger cuantas iniciativas y sugerencias por su parte existieran, además de para intentar explicar el trabajo de la Junta Rectora.

Die Apartments sind lange fertig, aber der Komplex wird halt ständig auf den neusten Stsand gebracht, so wie es das Gesetz vorschreibt, auch im touristischen Sinne.

http://casas.trovit.es/gran-canaria-apartamen... (siehe Text in der ersten Anzeige)

http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO...
explotar1.
(Del fr. exploiter, sacar provecho [de algo]).

1. tr. Extraer de las minas la riqueza que contienen.
2. tr. Sacar utilidad de un negocio o industria en provecho propio.
3. tr. Utilizar en provecho propio, por lo general de un modo abusivo, las cualidades o sentimientos de una persona, de un suceso o de una circunstancia cualquiera.

Ich vermute mal, dass es sich mit der "explotación turística" um etwas Kanaren-spezifisches handelt.
Möglicherweise sind das Eigentumswohnungen, die der Vorgabe unterliegen, dass sie für touristische Zwecke verwendet, also an Touristen vermietet und nicht selbst genutzt werden (Subventionen?). Käme das hin?

Dann entspräche
en explotación z. B. dem deutschen "Fremdnutzung" oder einfach "vermietet" bzw.
fuera de explotación "Selbst- bzw. Eigennutzung"

Es handelt sich um die Vorbereitung einer Eigentümerhauptversammlung in einem für Spanien typischen Komplex, der teilweise aus Eigentum und teilweise aus einer touristischen bereichen besteht.

Meine Vermutung: Du sagst das schon. "en explotación"---> Eigentümer vermietet(zieht einen Nutzen davon), und fuera de explotación---> Eigentümer bewohnt selber die Wohnung, also zieht keinen wirtschaftlichen Nutzen davon. Ich kenne es eher aus der Landnutzung und den damit verbundenen "derechos de explotación". Es könnte eventuell in deinem Beispiel genauso interpretiert werden.

Das kommt absolut hin, Ihr habt mir sehr geholfen. Auf den Kanaren gibt es in bestimmten gebieten nur die Möglichkeit Eigentum zu schaffen, in dem man sich zur teilweise touristischen Nutzung verpflichtet.

DANKE!