Eine Regel mit Quelle für die Zeitenfolge habe ich leider nicht zur Hand. Die Umstellung des -me entspricht auch der deutschen Wortbeziehung ("mich lassen" und nicht "mich wissen").
3. Pers. Präsens von convir - s. Verbtabelle.

correcturito : Es wäre gut, wenn du mich wissen lassen könntest, welcher Tag dir zusagt.

seria bom se poderia ist falsch.

Seria bom se pudesse me dizer que dia lhe convém.
lhe hier = a você, à senhora, ao senhor
falls man tu benutzen möchte:
Seria bom se pudesse me dizer que dia te convém.
convir verlangt objeto indireto, also Dativ
 

@CARIOCA
Oi vizinha! É possível dizer também: "me fazer saber"?

Huhuu vizinho!

Me fazer saber ist für meinen Geschmack etwas verschraubt.

Hier ist eine Seite mit einigen Erklarungen über Verben.
http://www.infoescola.com/portugues/tempo-e-m...

Hier die benötigte Hypothesenformulierung
Se todos chegassem mais cedo, a reunião terminaria antes do almoço. (sentido de hipótese)
http://www.infoescola.com/portugues/modo-subj...

Sugestão:

Seria bom, se me pudesses dizer, qual é o dia que te convêm.