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  • Subject

    iceing powder

    [cook.][noun][noun]
    Sources
    z.B. Angebot: "Ingwerstücke, scharf, Iceing powder, 200g"
    Comment
    Wird verwendet, um kandierte Früchte außen trocken zu halten.
    Ist "iceing powder" ein nur im nichtenglischen Sprachraum verwendeter Begriff (wie "Handy")?
    Was versteht ein Native-Speaker darunter?
    Authordelfinor (596997) 25 Sep 13, 13:58
    Comment
    Ich kenne nur "icing", ohne e, das ist ein Zuckerguss. Und icing sugar ist Puderzucker. Woraus besteht denn dieses ominöse Pulver?

    Die Schreibweise iceing stammt jedenfalls ziemlich sicher aus dem nichtenglischen Sprachraum.
    #1AuthorDragon (238202) 25 Sep 13, 14:04
    Comment
    Kandierter Ingwer pflegt jedenfalls in Puderzucker eingelegt zu sein.
    #2AuthorSkeptiker (382463) 25 Sep 13, 14:11
    Comment
    Vielen Dank, das hatte ich auch vermutet. Offenbar werden kandierte Früchte an der Oberfläche mit etwas zuckerartigem überzogen und das Ergebnis erinnert entfernt an Eiswürfel. Letzlich ist vermutlich "icing" gemeint.
    Ist "icing powder" denn gebräuchlich? Dafür gibts hier keinen Eintrag!
    #3Authordelfinor (596997) 25 Sep 13, 14:19
    Comment
    nein, "icing powder" ist nicht gebräuchlich, aber Dictionary: icing sugar
    #4Authorpenguin (236245) 25 Sep 13, 14:27
    Comment
    Ist "icing powder" denn gebräuchlich?

    Wahrscheinlich nicht, wenn schon gleich zwei Hobbyköchinnen mit Sprachkenntnis es nicht gehört haben. Aber für den letzten Test würde ich mal guckeln, ob es für "iceing powder" oder "icing powder" nennenswerte Treffer gibt.

    Möglicherwesie ist es so selten wie ein deutsches Glasurpuder.
    #5AuthorHarri Beau (812872) 25 Sep 13, 14:29
    Comment
    This is meant to be icing sugar = Puderzucker
    #6Authorpumpkin_3 (765445) 25 Sep 13, 14:32
    Comment
    Vielen Dank allen für die schnelle Hilfe!
    #7Authordelfinor (596997) 25 Sep 13, 14:39
    Comment
    Natürlich _A_llen !
    #8Authordelfinor (596997) 25 Sep 13, 14:40
    Comment
    A quick google search (why do so few here do that?) shows that icing powder (although I had never heard of it before) is definitely different than icing sugar.

    They are both discussed here (a non-translated English site, which seems to specialize precisely on this topic:
    http://confectionperfection.co.uk/blog/read/d...

    That's far more credible than guesses. Still, however, I'm no smarter as to what the actual distinction between icing sugar and icing powder is...
    #9Authorhbberlin (420040) 25 Sep 13, 14:46
     
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