Nachtrag: die Maschine ist an die Wasserleitung angeschlossen, daher die Bezeichnung

Qui trovi delle spiegazioni abbastanza diffuse sui vari tipi di macchine espresso :

http://www.lucafarinelli.joomlafree.it/sala-b...

http://www.salabar.it/node/321

Dass die Maschine an die Wasserleitung angeschlossen ist, hat m. E. nichts mit der Bezeichnung "erogazione continua" zu tun.

Im 1. Link, den Jod gepostet hat, wird erklärt:
(...)Si parla, infatti, di erogazione continua quando deve intervenire l'operatore a bloccare il flusso di caffè(...)

Es geht also darum, dass der Kaffeefluss nicht automatisch gestoppt wird, wenn die Tasse voll ist (bzw. wenn eine bestimmte Menge an Kaffee ausgegeben wurde). Manche Seiten sagen, dass dies dem deutschen "halbautomatisch" entspreche:

(...)Der Espressobezug erfolgt halbautomatisch über einen Druckschalter – halbautomatisch heißt, dass der Bezug nicht automatisch nach Durchlaufen der 25 ml endet. (...)
https://www.green-cup-coffee.de/blog/kaffeezu...

(Unter dem Begriff "halbautomatisch" scheinen aber ncht alle Hersteller das gleiche zu verstehen - denn es gibt durchaus auch halbautomatische Espressomaschinen mit programmierbarer Ausgabemenge...)