Ich würde es nicht auf verschiedenen Sprachebenen ansiedeln, aber ich sehe einen leichten Bedeutungsunterschied, genau wie auf Deutsch:
scappare = (vor etwas) davonlaufen, fortlaufen, weglaufen*
fuggire = fliehen, flüchten
*weglaufen ist nicht umgangssprachlich, wohl aber dein Vorschlag abhauen.
Deinen Beispielsatz verstehe ich als:
Auch er war einer, der weglief.