Aus dem Link in #1 :

... Zusammenfassung aller eingereichten Antworten

5 +2   mąka pszenna pęczniejąca   

4   mąka pszenna preżelowana      

3   pszeniczna mąka spęczniająca ...

PS : im Deutschen übrigens unter der Bezeichnung "Type 550" im Handel ... vermutlich im Polnischen auch ...