Vielleicht auch "Pilzkenner" ... als Eigenname wird sowas aber eigentlich nicht übersetzt ...
PS, ein Fundstück dazu :
Traduzione della parola italiana "fungaiolo"
Abruzzo fungaiolo: fungarolo, fungiaru
Calabria fungaiolo: fungiaru
Friuli Venezia Giulia fungaiolo: fungàr
Lazio fungaiolo: fungarolo
Lombardia fungaiolo: funghista, fungiàtt
Piemonte fungaiolo: bulajour
Toscana fungaiolo: fungaiolo (Pistoiese)
Veneto fungaiolo: funghista
:-)