"It is true!" würde Sinn ergeben.

My impression was that squid was asking for the German translation for the given English, no?

I think the English is correct as is, although it's clearer with a comma: "Simon? It is, too!". The sense is an implied "Simon? [Bist du das?] Ja, du bist's!"

Für #3 würde dann aber "It is you" mehr Sinn ergeben, oder?

Ansonsten wäre mein erster Gedanke auch ein missverstandenes "It is true" gewesen.

Ich halte "(and) it is (him), too!" für normal und logisch und halte den Vorschlag im OP für okay.

Danke an die Muttersprachler, lonelobo, Gibson und Martin-cal. So wird ein Schuh draus.

Im Deutschen würde man vielleicht: "Ja, tatsächlich!" sagen. Das Fragezeichen hinter "Simon?" impliziert ja, dass man sich zuerst nicht ganz sicher war.