Gehört da ein Forstbetrieb dazu ... also etwas mit Baumschule, Holzfällerei etc. ?

Für das "departamento" scheint hier (instalaciones de fábrica/departamento forestal) ein Bereich der Verarbeitungsfirma oder des Holzlieferanten zu sein. In dem vorliegenden Satzzusammenhang kann ein Amt oder eine Behörde eigenlich ausgeschlossen werden.

Der "encargado" ist der entsprechend zuständige Wald-/ Forst-/Holz-Sachbearbeiter oder -Beauftragte ...

PS :

Oh, da war doch etwas dazwischengekommen ... die #1 hab ich erst nach dem Absenden gesehen ...

https://de.wikipedia.org/wiki/Forst

Die begriffliche Trennung zwischen Wald und Forst ist fließend,

Wenn du also Waldverwalter nimmst, machst du auch nichts falsch, außer daß es sich merkwürdig anhört wegen walt und wald.

... aus dem Wiki-Link obendrüber :

  Als Forst ... werden heute bewirtschaftete Wälder bezeichnet, deren Baumartenzusammensetzung anthropogen nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten (insbesondere Rohholzertrag) mehr oder weniger kontrolliert wird. Die begriffliche Trennung zwischen Wald und Forst ist fließend, da die Naturnähe von Forsten sehr unterschiedlich sein kann; eindeutig ist nur die Abgrenzung zum Urwald. Damit ist die heutige Abgrenzung der ursprünglichen entgegengesetzt.

Im früheren Sprachgebrauch waren Forste königlicher Wald oder Bannforst (Bannwald), später verstand man darunter Wälder mit Jagdrecht, Fischerei- und Holzrecht für speziell Berechtigte.[1] ...