bâté renforce âne et ne signifie absolument pas 'mit aufgelegtem Packsattel'
C'est pourtant une évidence. Un âne bâté est un âne qui porte un bât.
BÂTER, verbe trans.
A.− [En parlant d'une bête de somme] Mettre un bât. Bâter un cheval, un mulet, un âne (Ac. 1798-1932) :
1. De quatre heures à six, on trouva le mulet. C'était un petit animal de couleur isabelle, menu, fringant, dont il fallut bander les yeux pour parvenir à le bâter. Fromentin, Un Été dans le Sahara,1857, p. 218.