"aufdoppeln" habe ich auch gerade gesucht - nichts zu finden (auch in meinen beiden Bautechnik-Fachwörterbüchern nicht - schwach!). In meinem Fall lässt es sich durch reinforcement = Verstärkung ersetzen.
Dein Satz könnte dann lauten: "The reinforcement width of the work piece is..."
Gruß aus Bergen/Norwegen

Vielleicht besser: "... reinforced width..."

Aufdoppelung = false edge
in konstruktiver Hinsicht