Es gibt nichts Passendes im Italienischen (nicht dass ich wüsste, zumindest).
man sagt einfach "festa d'addio" (il collega ha dato una piccola festa d'addio in ufficio)

Ja, ich habe diesbezüglich auch nichts gefunden. Aber Du hast mir schon weiter geholfen :-) Danke!

wäre passend, abschied nehmen
prendere congedo, congedarsi o accomiatarsi

Wow...exakt ein Jahr später kommt noch eine Antwort :-))
Nun, der Kollege ist längst in Rente aber für die Zukunft weiß ich Bescheid :-) Danke!

Il collega ha dato le dimissioni, festeggia l'ultimo giorno di lavoro, festeggia le dimissioni.

Un addio non viene (mai) festeggiato!
Es sei denn... te lo dice tua moglie! ... ?