Un giorno ... = Irgendwann einmal
Alternative: Mi piacerebbe andarci una volta (könnte aber in einem geschriebenen Text so missverstanden werden, dass man nur ein einziges Mal hin will - gesprochen ist es durch die Betonung unmissverständlich)

Man könnte es aber gut weglassen auf Italienisch: Mi piacerebbe andarci

Oder: Mi piacerebbe visitarlo/a - die bessere Variante, wenn man als Tourist hingeht