Etwas Kontext würde nicht schaden :
si rescinde un contratto
si cancella (o si revoca) una modifica
si fa un passo indietro su altre cose meno ben specificate
... und so weiter, und so fort...

:-) es geht darum, dass man nach dem Tod von Michelangelo all seine nackt gemalten Menschen überdeckt hat. Später wurde dies aber wieder RÜCKGÄNGIG GEMACHT.

... Con il restauro nel 1994 hanno RÜCKGÄNGIG GEMACHT questo cambiamento.

:-) besser?

Oder "riportando i dipinti allo stato originario"

Stimme nerinoalbino zu : "ripristinare" ist in diesem Fall das richtige Verb. Der ganze Satz könnnte, mehr oder weniger, klingen "... in seguito i dipinti vennero ripristinati come l'artista li aveva concepiti" - aber die Details sind natürlich eine Geschmacksache.