Vorschlag:

All'inizio si cercava di stare alla larga l'uno dall'altro. Ma dopo il lungo periodo di reclusione tutti avevano i nervi a fior di pelle, stress e scatti di collera per un nonnulla erano la conseguenza.

Da es scheinbar keinen festen Begriff für Lagerkoller im Italienischen gibt, muss man je nach Zusammenhang übersetzen. Meine Übersetzung oben bezieht sich auf Lagerkoller im wahrsten Sinn des Wortes, also Lagerhaft. Sollte es um eine WG gehen, könnte man es wie folgt umschreiben:

Ma dopo settimane in cui erano costretti a convivere in grandi ristrettezze (oder: in uno spazio angusto) avevano i nervi a fior di pelle (oder: avevano i nervi a pezzi).