Ohne es wirklich zu wissen, würde ich es als gleichmäßiges, langsames Gießen verstehen.
Jemand anders weiß es bestimmt noch genauer...

Klingt gut. Nicht ?
Ah Ah Ah Ah ...

Ciao Diana, Nina hat recht. Das langsamme eingiessen von (meistens) Öl mit einem dünnen Strahl. Wie ein faden eben.

Buon apetito

geht das ?