Die wörtliche Übersetzung lautet in etwa "dass/weil dafür", aber den Satz würde man auf Deutsch z. B. so wiedergeben:

Es ist nicht ihre/seine Art zu feiern (dafür, so sagte er/sie, würde er/sie zu einem McDonald's gehen und Chicken Wings zu Abend essen), sondern eine Sitzung bei einem Fotografen ihrer/seiner Kleidermmarke.

KORREKTUR:
Kleidermarke natürlich nur mit einem "m"