das ist Poesie, das ist interpretationssache ... ohne den Rest den Liedes zu kennen, eine Möglichkeit (sicherlich gibt es bessere) :

Du wolltest nicht alles wissen (Du hast nie erwartet alles zu erfahren),
bevor Du von mir gehst (bevor Du Dich von mir verabschiedest/trennst),
ich habe Dich durchschaut (ich kenne Dich besser als Du denkst),
ich weiß, was Du nicht weißt (wo Du hinterherhinkst) ...

Saber de qué pie cojea alguien ist ein feststehender Ausdruck, der bedeutet, dass man jemandes Schwachstelle/schwachen Punkt/Achillesferse kennt.