... und das Substantiv dazu Vedi anche: innesto, m - Pfropfen, s

... e vedi anche i sinonimi incalmare/veredeln, dall'esatta corrispondenza semantica

Hai ragione. Mai fidarsi della memoria e delle etimologie popolari. Il verbo è dato come desueto dai vocabolari, ma è comunissimo nei dialetti veneti (è il solo usato); l’etimologia poi è completamente fasulla, essendo un denominale da “calamo”, cioè “pollone” (però l’immagine di ingentilire ciò che è selvatico era suggestiva ...)