Ich würde sagen:

Les garçons ont sorti une grosse quantité de déchets du lac.

Pour moi ça passe bien avec "pêcher".

"pêcher des déchets" me semble bizarre quelque part.

un seul résultat avec le verbe

https://www.google.fr/#hl=fr&sclient=psy-ab&q...

sinon il y a La pêche des déchets · Le son de l'électrique ... (presque toujours la même source)
https://www.google.fr/#hl=fr&sa=X&ei=uEc_UJXd...

Ah bon : 74
https://www.google.fr/#q=%22p%C3%AAcher+des+d...

Mon oreille trouve cela tout à fait normal.

Mais "sortir des déchets" ne fait pas mieux
https://www.google.fr/#q=%22sortir+des+d%C3%A...

Lire "un seul résultat avec le verbe conjugué"

Mais "sortir des déchets" ne fait pas mieux

àma,
sortir une grosse quantité de déchets du lac

sonne mieux que (et me semble plus correspondre à l'activité - aller à la pêche aux déchets?) - "fischen" en allemand, ce n'est pas seulement "aller à la pêche", ça a aussi d'autres connotations.

pêcher dans le lac une grosse quantité de déchets

Mais, c'est une question de goût ....

Pareil en français.

aller à la pêche aux voix, aux infos ...

Merci pour cette vive conversation et votre grand aide !