Cuca é o nome de uma receita de bolo muitas vezes confundido com o conhecido Streuselkuchen, tradicional da cozinha alemã. Dentre as suas muitas diferenças, a mais evidente é que o bolo cuca original não leva cobertura de Streusel como o Streuselkuchen, dado que o bolo de nome cuca leva apenas uma cobertura de açúcar. Esta característica cobertura de açúcar muito própria da sua receita consta de todos os dicionários enciclopédicos em que é registrada a definição de cuca na acepção de bolo. Faz parte da culinária alemã e chegou ao Sul do Brasil através dos imigrantes alemães.

Cuca ist nicht Streuselkuchen.