Duden: faschieren

Wortart: schwaches Verb

Gebrauch: österreichisch

Worttrennung: fa|schie|ren

Beispiel: faschierte Laibchen (Frikadellen)

Bedeutung: durch den Fleischwolf drehen

PONS: das Fleisch durch den Wolf durchdrehen - pasar la carne por la máquina de picar 

https://de.pons.com/%C3%BCbersetzung/spanisch...

La máquina de picar carne o picadora de carne es un utensilio de cocina encargado de picar los músculos de la carne en pequeñas partes. En parte sustituye a la tajadera en su función de picado. La invención de este aparato se debe al ingeniero alemán Karl Drais que en el siglo XIX ideó por primera vez una máquina con una funcionalidad similar. Se trata de una de los útiles más característicos y que más frecuentemente pueden verse en las carnicerías.

https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1quina_de...

Colar todo el asado (reservar el caldo) y picar la carne con la picadora.

https://www.lavanguardia.com/local/barcelona/...

Empezaremos por picar la carne con la picadora (en el caso de no tenerla picada), salpimentarla, añadir el huevo y el pan rallado necesario ...

http://elquenomataengreixa.blogspot.com/2011/...

Aunque puedes sentirte tentado de picar la carne a máquina o pedir en la carnicería que te la piquen, te recomendamos que no lo hagas, ya que entonces perderá gran parte de sus jugos y sería una pena hacer esto con una carne de tanta calidad.

https://enmerjosa.com/noticias/p/como-prepara...

Picar la carne a máquina y el tocino a mano en cubos.

https://inta.gob.ar/sites/default/files/3libr...

No deberían picar la carne a máquina, se desjuga y pierde textura.

http://conlasmanosenlamasa-elespi.blogspot.co...

Si no disponemos de cúter podemos picar la carne con máquina picadora placa de 6 0 8 ml. con ...

https://de.scribd.com/document/256458260/El-C...

Picar la carne con máquina y cortar el tocino con cuchillo en cubos uniforme.

http://agrorevista487.blogspot.com/2017/06/se...

Finalmente, se procedía a picar la carne con la máquina de picar.

http://pajaresdelalampreana.com/Cultura-y-mas/