Belege dazu (Links zu den Quellen + Textauszug) :
https://www.treccani.it/vocabolario/orzare/
orzare v. intr. [der. di orza] (io òrzo, ecc.; aus. avere). – In marina, governare una nave, specialmente un veliero, in modo da portare la prua ad avvicinarsi alla direzione del vento. Orza!, comando dato al timoniere e ai marinai di compiere le manovre necessarie per orzare; orza alla banda!, comando di spingere la barra del timone sino alla murata in modo da mettere la prua al vento (ciò si fa quando si deve virare di bordo in prora). Il termine è usato qualche volta anche per gli aeromobili, con sign. analogo. ...
https://sapere.virgilio.it/parole/vocabolario...
Dal vocabolario italiano: Orzare
Verbo
Intransitivo
orzare
(marina) avvicinare la prua di una barca a vela, verso la direzione da cui proviene il vento. Questa operazione è resa possibile agendo sul timone. L'orzata è fondamentale se si vuole compiere una virata ossia il cambio di mura facendo passare la prua al vento. L'avvicinamento della prua al vento comporta il cambio di andatura dell'imbarcazione che dall'andatura in poppa attraverso l'orzata raggiunge in sequenza le andature di lasco, traverso, e bolina ...
https://www.nauticando.net/glossario-nautico/...
Il termine orzare sta a indicare il movimento rotatorio dell’asse longitudinale dell’imbarcazione che va a “stringere il vento”, cioè che avvicina la prua alla direzione da cui viene il vento. Rappresenta il contrario di poggiare.
... La manovra può essere volontaria (con azione sul timone per cambiare andatura) o involontaria in base alle condizioni delle vele e alla posizione del centro velico o alla disposizione dei pesi a bordo.
Una barca che tende ad andare all’orza (che tende, quindi, spontaneamente a stringere il vento e a mettersi controvento) si dice orziera. ...
http://www.accademiavelica.it/IT/documentazio...
Orzare e virare
Orzare significa portare la prua verso la direzione del vento. Si dice anche stringere il vento.
Se si continua a orzare a un certo momento il vento spirerà davanti e poi cambierà mure, in questo modo si sarà fatta una virata.
Ecco cosa succede quando si fa una virata, (vedi il disegno):
-Si è di bolina, mure a dritta ...
https://it.wikipedia.org/wiki/Orzare
Orzare è un verbo usato in ambito velico. Indica la manovra che consiste nel ruotare volontariamente l'asse longitudinale dell'imbarcazione (da poppa a prua) avvicinando la prua alla direzione da cui spira il vento. Il contrario di orzare è poggiare.
L'aggettivo orziero indica la tendenza di una imbarcazione con abbrivio a orzare spontaneamente, ovvero ad avvicinare la prua alla direzione del vento.
... Descrizione della manovra
In particolare la barca orza se: la barra del timone viene spinta lontano dalla direzione del vento, cioè verso il boma, si arretra il centro velico rispetto al centro di deriva, si sbanda l'assetto della barca sottovento e a poppa agendo sui pesi. Tale manovra, in una imbarcazione con abbrivio, si compie generalmente agendo sul timone (elemento direzionale dell'imbarcazione), ma è possibile orzare anche agendo sulla regolazione delle vele, dei pesi, della deriva (se la barca è dotata di deriva mobile). ...
https://de.wikipedia.org/wiki/Anluven_und_Abfallen
Anluven und abfallen sind Begriffe aus der Seemannssprache.
Als Anluven wird die Richtungsänderung eines Segelschiffes nach Luv bezeichnet. Dies ist eine Kursänderung des Schiffes höher an den Wind, so dass der Wind vorlicher (mehr von vorn) einfällt. Das Anluven hat sein Ende, wenn die Segel killen (die Segel im Wind „flattern“).
Das Gegenteil von anluven ist abfallen.
Als Abfallen wird die Richtungsänderung eines Segelschiffes nach Lee bezeichnet. Dies ist eine Kursänderung des Schiffes weg vom Wind, so dass der Wind mehr seitlich oder mehr von hinten einfällt. ...
https://www.dwds.de/wb/luven
luven
Grammatik Verb
... Bedeutung Seemannssprache anluven ...
https://www.dwds.de/wb/anluven
anluven
Grammatik Verb
Bedeutung Seemannssprache den Winkel zwischen Kurs und Windrichtung verkleinern
Beispiel: Mußt dann nur wieder bißchen anluven, damit du wieder auf den richtigen Kurs kommst [↗ Hausm.Abel40] ...
https://www.duden.de/rechtschreibung/luven
luven
Wortart schwaches Verb
https://www.duden.de/rechtschreibung/anluven
anluven
Wortart schwaches Verb
Gebrauch Seemannssprache
... Bedeutung Winkel zwischen Kurs und Windrichtung verkleinern ...
Luven - Segellexikon - Segeln-lernen.de
https://www.segeln-lernen.de/segellexikon-luv...
Luven. Drehung eines Bootes nach Luv bis zum Aufschießen in den Wind. Ein geringfügiges Luven oder den Beginn des Luvens heißt Anluven. ...
http://finckh.org/deutsch/material/opti/begri...
... Luven oder Anluven bedeutet den Kurs des Bootes in Luv-Richtung ändern, meist durch Drücken der Pinne nach Lee. In der Wettfahrt luvt man auch mal ein anderes Boot, indem man es zwingt zu luven. Abfallen bedeutet den Kurs des Bootes in Lee-Richtung ändern, meist durch Ziehen der Pinne nach Luv. ...