Ich werde die ganze Woche auf einer Konferenz sein, arrangiere aber gern ein Gespräch mit einem Kollegen, der ebenfalls an Ihren Produkten interessiert ist.

oder:

... mit einer Kollegin, die ebenfalls an Ihren Produkten interessiert ist.

oder:

... mit Kollegen, die ebenfalls an Ihren Produkten interessiert sind.

Aus dem Englischen wird nicht klar, was es nun ist: ein Kollege (ein Mann), eine Kollegin (eine Frau), oder auch mehrere Kollegen und Kolleginnen.

Das Deutsche und das Englische enthalten Fehler. "Auf einer Konferenz" entspricht nicht "in conference", soviel ich weiß; es kann aber hier gemeint sein. (Oder auch nicht, es ist unklar.)