Zur Unterstützung ... wobei Collins und MacMillan Kleinschreibung des "swiss" verwenden, und Collins dazu auch noch eine Schreibung mit Bindestrich anbietet :

https://dictionary.cambridge.org/dictionary/e...

 Swiss roll

noun [ C ]

UK uk /ˌswɪs ˈrəʊl/ us /ˌswɪs ˈroʊl/

(US jelly roll)

a cake that has been spread with cream, jam, or chocolate and then rolled into a cylinder shape ...

https://www.collinsdictionary.com/dictionary/...

 swiss roll

also swiss-roll

Word forms: plural swiss rolls

variable noun

A swiss roll is a cylindrical cake made from a thin flat sponge which is covered with jam or cream on one side, then rolled up.

[British] regional note:  in AM, use jelly roll ...

https://chambers.co.uk/search/?query=swiss+ro...

 Swiss roll noun a cylindrical cake made by rolling up a thin slab of sponge spread with jam or cream. ...

https://www.macmillandictionary.com/dictionar...

 swiss roll 

​noun countable/uncountable ​British

UK 

Word Forms

DEFINITIONS1

   1      a cake made by rolling a thin flat cake with a sweet substance such as jam spread on top into a shape like a tube ...

Auch wenn es wohl schon anderswo hier vermeldet wurde, darf doch der zweifellos dem Anliegen zugrundeliegende Anlass nicht unerwähnt bleiben: "A lemon and Swiss roll amaretti trifle is to be the official pudding for the Queen's Platinum Jubilee after winning a competition to find a new dessert."

https://www.bbc.com/news/uk-61428970

Das Rezept ("Lemon Swiss roll and amaretti trifle") findet sich hier: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/lemon_swis...

Die deutsche Version: https://www.mdr.de/brisant/ratgeber/queen-nac...

Kurze Frage: Hier Siehe auch: Warum das Trifle? - #16 wird Swiss roll mit grossem S geschrieben. In den verschiedenen in diesem Faden genannten Quellen mal gross, mal klein. Müsste es nicht definitiv gross sein?

just slightly OT regarding BE/AE in this case ....

Jelly roll (AE), yet the very American company Little Debbie calls them Swiss rolls :) :)

https://littledebbie.com/www/snackproducts/vi...

ps - they are very (artificially) sweet. Kids love them, but I don't know how well they would do in Germany .... just saying :)

https://duckduckgo.com/?t=ffsb&q=rouladebisku...

Biskuitroulade mit Nüssen

Biskuit-Roulade

Omas Biskuitroulade

[Duden ist leider grad unpässlich.]

"words and phrases based on proper names that have lost connection with their origins (alsatian dog, cardigan, cheddar cheese, french windows, swiss roll, wellington boots, yorkshire pudding and many others) are lc.

Those that retain a strong link, which may be legally recognised, include Cornish pasty, Melton Mowbray pork pies, Parma ham, Jersey Royal potatoes and Worcestershire sauce, and take initial cap."

https://www.theguardian.com/guardian-observer...

Little Debbie says: "Thank you for your interest, but this Website does not allow access from your Country or specific IP address" - now that's weird captalisation. And what have they got against Germans looking at their website? :D

Ich schließe mich der kräftigen Unterstützung für #5 an!

Auch wenn Ngrams in der Gegenwartssprache ein numerisches Übergewicht von Biskuitrolle gegenüber Biskuitroulade behauptet, halte ich Letzteres zumindest im dt.spr. Süden für gängiger.

Zumindest lautlich. In der Schreibung herrscht ungeachtet eindeutiger Duden-Festtlegung Diversität: Bisquitroulade, Biscuitroulade...

Gerade wenn es um eine bestimmte Aromatik geht (vgl. die angelsächsische Raspberry Swiss Roll im OP) ist das im Deutschen m.E. meist einfach eine (xy-)Roulade: Himbeerroulade, Erdbeerroulade, Zitronenroulade,....

https://books.google.com/ngrams/graph?content...

Laut Ngramm ist die Häufigkeit:

Biskuit 0.000025

Biscuit 0.000008

Bisquit 0.000002

Als Entscheidungshilfe, ob LEO alle drei Varianten aufnehmen möchte.

Leider kann man nur eine Region angeben, aber Suche auf site:.at und site:.ch haben dort ebenfalls zahlreiche Treffer für Biskuitroulade ergeben. Bitte also als Region Süddeutschland, Schweiz, Österreich eintragen.