Diccionario de americanismos, ASALE, 2010

yeguarizo.

               I.            1.           m. Pe. Conjunto de yeguas destinado para reproducción. rur.

                              2.           Ch. Animal equino.

yeguarizo, -a.

               I.            1.           adj. Ch, Ar, Ur; adj/sust. Py. rur. Relativo al animal equino.

                              2.           m. y f. Ar, Ur. Animal equino.

                              3.           Ec. Persona que cuida de la manada de caballos o de yeguas en los páramos.

Academia Argentina de Letras, Diccionario de la lengua de la Argentina, 1ª ed., Buenos Aires, Ediciones Colihue, 2019.

yeguarizo, za. adj. Caballar. Usado también como sustantivo. 

Güiraldes, R. Don Segundo Sombra [1926], 1962, 437:

• ¿Quá pedían? Seguramente que algún vacuno o yeguarizo, con jinete, si mal no venía, cayera en aquel barro fofo minado por ellos.

Tito Saubidet, Vocabulario y refranero criollo: con textos y dibujos originales de Tito Saubidet, 4ª ed., Buenos Aires, Editorial Guillermo Kraft Ltda., 1952 [1943].

LONJA. Cuero descarnado con pelo o sin él. Del cuero de yeguarizo se saca la lonja de potro, sin pelo, lonjeada, de la que se cortan tientos, para coser, hacer botones, etc.

YEGUARIZO. Ganado caballar.

Pablo Vierci, La redención de Pascacio Báez, Sudamericana, Penguin Random House Grupo Editorial Uruguay, 2021.

    Sí, al capitán le gustaban las dos cosas, darle con la picana al veterano con ese nombre pomposo, Homero, maestro para peor, ¡cualquier sorete echa humo!, y darle con la guasca a la yeguariza. Máxime que su mujer estaba lejos, en Montevideo, y había echado panza, le hizo mal la estadía de dos años en Panamá, con ese calor, con esa humedad insoportable, con la ropa siempre pegoteada al cuerpo. Le dio por tomar guarapos, icing glass, cocktails con una bailarina de papel adornando el vaso, porque extrañaba Montevideo, y engordó treinta kilos.

Año 1914 | Anales de la Dirección de Fomento, Lima, Enero 31 de 1914. | Núm. 1

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ESTUDIO DE LOS CABALLOS ARGENTINO, CHILENO Y PERUANO      51

SEMENTALES ABUNDANTES

YEGUARIZO

Depósito de remonta

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... Al principio, 40 bectáreas de pasto serán ampliamente suficientes para alimentar el yeguarizo, y más tarde, cuando los productos hagan aumentar el número de animales, 70 á 80 hectáreas de pasto podrán suministrarle una abundante alimentación. ...

[...]

     En una palabra, el yeguarizo no es contrario á la crianza nacional, permite simplemente al Estado aumentar rápidamente su fuerza, haciendo economía, y deberá desaparecer sólo cuando la crianza del caballo esté suficientemente extendida en el país, y cuando los productos hayan alcanzado un grado de perfección conveniente.

[...]

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     Si el yeguarizo se establece, los primeros productos podrán ser incorporados en las filas sólo después de 4 años, y para remontar nuestro Ejército hasta ese momento, creemos innecesario hacer una larga explicación que demuestre las ventajas que el Estado Mayor obtendría al comprar y criar potrillos que suprimirían hasta ese entonces la compra de caballos en el extranjero.